(´・ω・｀)ドイツワインって甘いんでしょ？: 2014

2014年11月24日月曜日

【やってみた！】　イカスミパスタと甘口ドイツワインでどれだけ相性悪いかやってみた！

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

実はイカスミパスタ
人生初です(´･ω･`)
　
子供が「侵略！？イカ娘」なるアニメを観ていて、
主人公の女の子が口から墨を吐いており、

　
あ、そう言えば
「イカスミパスタ」って食ったことないなぁ…
という訳で晩御飯に。

合わせたワインはこちら！

　
食ったことないから想像も
出来ない訳でして、

きっと
「魚介の香りが強いのかな？」という予想。
　
　
私、過去に「魚とワイン」で
七転八倒する経験がありまして…

それはそれは1、2時間ほど☓▼◯□Z◯でした

ワインと料理の相性ってマリアージュ（＝結婚）
とかいわれてまして、その逆のバージョンですわ。

　
　
その再現を撮ろうかな？
なんて思ったら良くも悪くも意外に普通で…

逆にスーパーがっかりだわ
ｼｮﾎﾞ━(´･ω･`)━ﾝ

なぜ七転八倒するほど相性悪かったのか
これは再度動画で撮りましょう！

　

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

2014年11月22日土曜日

これはヘンタイだわ・・・飲み物（？）とワインの組み合わせ

おはようございます
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです。

今朝はこんなのを作ってみました！
キャロット・ポタージュ！
ほんとはミッフィーとかのスープカップの方が良かったかな？

あったまりますよね～
朝食にこんなのが作ってあったら朝から幸せ気分

ワインとの相性とか
スープなどでもワイン専門誌なんかに書いてあるんですが

コチラなんかは
さしずめゲヴュルツトラミナーのワインとか
書いてあるんでしょうかね？

飲み物×ワインなんてありなの？
私なんかは思いますがどうなんでしょうかね？

ちなみに私
エスプレッソ×貴腐ワイン
この組み合わせはアリだと思う(´・ω・｀)

これをあまり布教しようとは思わないが、
上記組み合わせより、あきらかにヘンタイレベル・・・

でもしょうがないっす
美味しいっておもっちゃうんだから(´・ω・｀)

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

2014年11月14日金曜日

カキフライに妖怪ウオッチ・ランチョンマット＆ブロイヤーリースリング

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

帰宅すると大人気の
妖怪ウォッチのランチョンマットの上に
夜食のカキフライが・・・・

妖怪の仕業で美味しくなるとか
あ、ワインも置いておくと美味しくなるよ！

って、そんなん
なるかいっ！？(；´Д｀)

そういえば生産者のブロイヤー醸造所の
テレーザさんが来日された際、観光で鳴門まで赴き、
ぴちぴちの海鮮でブロイヤー・リースリングを合わせたら

それは最高だったYO！

そんな話を思い出したのでカキフライとあわせてみました
レモンを絞るとリースリングにまたよく合う！
（ブロイヤー醸造所はこちら）

生牡蠣とやってみたかったなぁ
カキフライともいいのですが、
「新鮮な魚介」はリースリングよく合うんですよ！

機会があればぜひやってみてください！

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

2014年11月12日水曜日

ネコが飼えないけどドイツワインの猫ならきっと飼える(；´Д`)

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

昨日の夜、急に薬が必要とのことで
近所のドラックストアにいったところ
野良猫ちゃんが伏せておりました

待っている時間も長くなりそうなので
ちょっと遊んでもらおうかなぁと、

車の中で手を振ると
こちらに警戒し、じーっとこっちを見つめるので
私も視線を逸らさず見つめ返します。

猫ちゃんはそのうち視線をそらしますが、
またこちらが手を振ると

こちらに警戒し、じーっとこっちを見つめるので
私も視線を逸らさず見つめ返します。
2.3回繰り返していると
他の猫がやってきて逃げてしまいました(´・ω・｀)

最近の記事に、写真のような円形にテープなどで
付けておくとその輪に入ってくるとかで
いや～猫ちゃんの生態は面白いですね(*´ω｀*)

ちょっと聞いたのですが
「野良猫の寿命って3.4年くらい」なんだそうですね
飼い猫の場合は10年くらい寿命があるとかで

野良猫の生活って
かなり厳しいんだなぁ・・・
食事もしかり病気もありますしね

猫を飼うときは、ほんとに最後まで責任が
持てる方でないとあまりにも猫ちゃんが不憫ですよね
そういうこともあって中々猫を飼うことに
踏み切れないんですよね(´・ω・｀)

しかし
セラーの中であればいつでも柱の影から見ている
猫ちゃんがおります。

畑名は「猫の額」
とても小さな狭く丸い丘で育てられたシルヴァーナー
の葡萄で造られています。

どんなでも合わせられる飲みやすさが魅力！

あ～猫ちゃんの話してたら、あのつるつるのおでこを
撫で回したい衝動に駆られる　(；´Д`)

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

2014年11月10日月曜日

有名になってもワインの値段が上がらない！？ドイツワインの中でもすごい好き

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです
　
　
私ドイツワイン歴もう15年以上たちますが、
円安ということもあるのでしょうが、

悲しいことに有名なワインはどんどん値上がりして
J.Jプリュム、ドクトールなどはカビネットで5000円
エゴン・ミュラーに関しては
9000円になってしまいました(´；ω；｀)
　
　
これではもう気軽に飲むことができません・・・・
持論ですが品質を価格が超えてしまっていて
「お値打ち」とは呼べないものとなっています。
　
　
そんな中で
え～15年前からほぼ値段が変わっていない
ドイツワインがあるんです！！

モーゼル地方のカール・エルベス家
久しぶりにカタログみたら15年前とほぼ同じような金額
だって、ワイン辛口評価本とかにも載っている方ですよ！？

高いワインは見せるワイン
エルベスのワインのような低価格でも品質の優れたワインは
飲むべきワインなのです！

ユルツィガー・ヴュルツガルデン・リースリングSPトロッケン

エルベスの急斜面の畑の労働に
比べると世界一安いワインでしょう！
甘口のワインが注目されていますが
2011は「辛口の年」非常に理想的な年なので作ったと

消費者のことを考えて
なるべくワインをリーズナルブルに提供してくれる
有名ブランドより
このようなワインが注目されるべきだと思う

カール・エルベスのような生産者はホント稀です。
ほんとに長くお付き合いしていきたい生産者ですね

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

2014年11月7日金曜日

【ドイツワイン】　畑仕事からセラーでワイン造りまでを1人でこなす20代女性醸造家

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです。

ここ最近聞いた話で
私がドイツワインを好きになったきっかけの
ワインメーカーのハインツ・ワグナーさんが

著名グルメ雑誌「ファインシュメッカー」
でコレクション・オブ・ザ・イヤー受賞！

で、実は受賞したのは
両親から蔵を受け継いだ娘のクリスティアーネさん
まだ20代ですよ、若い

彼女のファーストヴィンテージである2011年が受賞となり
ワインをコンテストに出品していなかったにもかかわらず
呼ばれて授賞式に出席したのだとか・・・

→続きはアメブロにてお楽しみ下さい

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

2014年11月2日日曜日

ドイツワインの指揮官がVIPに「これがドイツの誇るゼクトだ！」（ヴィネクスポ・ニッポン2014）

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

11/1はヴィネクスポ・ニッポン2014で
ドイツワインブースの「Riesling Ring」での
急に人員が足りないとのことでお手伝いに！

　
　

運営「明日は
　　　リースリングリングのTシャツ着てね！」
　
　
私「心得ました！」
　　
　　
運営「リースリング愛飲家として
　　 Riesling Tatoo 貼ってね！」
　　
　
私「かしこまりました！」(｀･ω･´)ゞ

　　
　　　　(ﾟдﾟ)！？
　　
　　
これワイン注ぐスタイル？？？
なんかガラ悪いないすか？
　
　
会場は商談的なブースの感じが多いので
多少違和感が・・・(´・ω・｀)

ブースでは10数種のワインを
来場者にティスティングしてもらう感じで
ワインの説明をする感じ。

　
　
プロのティスター、ワインスクールの先生、
山梨のワイナリーの生産者や輸入業者の方、
同業者のワインショップの方々などなど
ワイン愛好家も多かったですね！

来客者には当然
ワイン会の大物VIPもいらっしゃいまして
　
　
その中で当ブースの中で
ドイツワインインスティテュートのドイツ人のボスが
必ずその方々に持っていき
このセリフを私は聞き逃さなかった！

「これこそがドイツのゼクトだ！」
　
「どや～」( ･`ω･´)

辛口ワイン評価誌ゴーミヨにてなんと
7年もの長期最高評価を得ている
ゼクトグート　ラウムラント醸造所

　
ドイツ自国のワインを広報する
日本担当の最高責任者の自慢の逸品！
それはもうヤバイ味わいですわ
　

もちろん飲みましたよ(*´ω｀*)
生産者の詳細、ゼクトについてはこちらからどうぞ！！

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

2014年10月29日水曜日

盛り上がった後の2次会でさらに楽しくなっちゃうワインって？？

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

これから年末に向かって
どんどんワインの消費量が増えていきますね～

お食事であればシャンパンから始まって
デイナーで豪華な料理と辛口のリッチで重たい赤ワイン
いや～いいですな～(*´ω｀*)

その後の２次会などでももちろん
お酒をたしなみますよね～
いっぱいおしゃべりして、いっぱい笑って
普段のストレスも吹き飛ばしたいところです(^^)

さてお腹もいっぱい、楽しい２次会
さらに盛り上がるのに最適なワインがあるんですが、

どんなワインだと思います？

スパークリング？

赤？

え？　わからない？？

では３秒待ちましょう

　　　3

　　　2

　　　1

　　　0

　(ﾟдﾟ)！？

そうなんです！
実はとっても簡単で「甘口ワイン」なのです！

何故って？

実は公式行事などで意外と公式のレゼプションパーティなど
のお酒って甘口ワインが使われていることがあるんです。