【これだけは試して！】青山ドイツワイン マーケットでランチとともに

<span style="font-size: 16px;">こんにちは<br>
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)<br>
ブログ管理人のみやかたです<br>
<br>
今日は子供の入学式のため<br>
御祝いでお寿司を(^^♪<br>
<br>
食事の炭水化物をある程度抑えているのですが<br>
今夜はしょうがない<br>
今夜の筋トレは増量サービスで（笑）<br>
<p>
<a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20150408/18/deutscher-wein/69/60/j/o0800060013270375899.jpg" class=""><img src="http://stat.ameba.jp/user_images/20150408/18/deutscher-wein/69/60/j/o0800060013270375899.jpg" style="width: 350px; height: 262.5px; border: none;" ratio="1.3333333333333333" id="1428491112084"></a><br>
<br>
明日から大丸東京の<br>
「世界の酒とチーズフェスティバル」に<br>
お手伝いに行くのでワインも<span style="line-height: 1.5;">軽めに</span></p></span><span style="font-size: 16px;"><p>
シルヴァーナー・クラシック・ケスターヴォルフ<br>
<br>
こういったワインが何故注目されないのか？？<br>
逆に大事に地道に細々売って行くほうが<br>
生産者の応援になるんですよね！<br>
<br>
<br>
一時的に人気が出て、<br>
市場にあふれると廃っていく・・・<br>
そんなワインを何種類も見てきましたから</p></span><br>
<br>






<a href="http://sake.blogmura.com/wine/ranking_out.html" target="_blank" class=""><img alt="" border="0" src="http://sake.blogmura.com/wine/img/wine125_41_z_kaeru.gif" height="41" width="125"></a>　<a href="http://blog.with2.net/link.php?1678717:1907" title="ワイン ブログランキングへ" class=""><img src="http://image.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_1907_1.gif" width="110" height="31" border="0"></a><span style="line-height: 24px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"><br>



<a href="http://www.germany-wine.jp/" target="_blank" class="">「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)</a></span><span style="line-height: 24px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"></span><span style="line-height: 24px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"></span><span style="font-size: 16px; line-height: 24px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; widows: 2;"></span><br>

バウムクーヘンブリュレとベーレンアウスレーゼの相性バッチリ！

こんにちは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです


今日はお休みなので
ワインとの相性の研究にて
バウムクーヘンブリュレを買ってきた！

バウムクーヘンの頭にかかっているブリュレソースというのかな？
甘くてちょっと酸味があるので
これはドイツのデザートワインに確実に合うだろうと思い


用意したワインは、
'12アルツァイヤー・ローテンフェルスBA
ドイツのワイン生産者で特に「高級甘口」に特化している
ワイン生産者ハインフリート・デクスハイマーさん！！
ワインの糖度とバランスがハンパありません


ベーレンアウスレーゼにめっちゃ合います(・ω<)


こちらのワイン、今月の4/25.26に開催する
「青山ドイツワインマーケット」にてグラスワインの１つとして
出しますのでお時間ありましたらぜひ会場に
お越しくださいませ
詳細はこちら！




　
「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

☆例えばA５ランクの国産特上お肉が、値段を下げてランク外で販売していたら？

こんにちは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・`)
ブログ管理人のみやかたです！

ワインをある程度飲んでいる方なら
ご存知だと思いますが、

「格下げワイン」
というのがあります！




「各付け」ではないですよ、「格下げ」です！
ん～なんか名前だけ聞くとなんかイメージよくありませんが・・・


例えばA5ランク規格の特上お肉があるじゃないですか？
それが規格外で安く購入できるとしたらどうしますか？


もちろん「超お買い得」なので
絶対欲しいですよね？(≧∇≦)/



ワインにもたまに
そんな規格のものがあるんです(^^）ｂ



例えば、極上の糖度の高い葡萄ができて
高級ワインができそうだけど、
自分のスタイルに合わないワインになるから
テーブルワイン規格でリリースしちゃおう！
みたいなね。


フランスとかドイツであっても畑名とか村名とか
ワインのAOCやQmpの等級やなどの
登記をしないで済むので生産者側には費用が少なく、
「上質のものをリーズナブルに」
することができるんですね！


なので
もし「格下げワイン」とか見つけることができたら
一度チェックしたほうがいいかもしれません(^^)





こちらもそんな格下げワインの１つ
今回のワイン　ドードル・スイート　ケルナーQbA2011


QbAクラスのワインの発注量に対し、
ワインの原液がかなりの不足・・・・・


こちら2011年ヴィンテージがこの地区では
めちゃくちゃ当たり年だったらしく、QbAよりも、
カビネット～アウスレーゼが多く出来てしまい、
困った当主がカビネットやシュペートレーゼ、
アウスレーゼのケルナーのぶどう果汁を
ブレンドしてしまいました。


スタンダードクラスなのに
ワインの中身は、「カビネット以上、シュペートレーゼクラス」の
ワインになるのです。1200円ちょっとですね


北海道にも国産ワインでケルナーワインを醸造していますが、
中身と値段では太刀打ち出来ないレベル！


爽やかさのあるほ優しい甘味のリラクゼーションワイン
という感じの白ワインなので、甘口ワイン派必須です！


そんなお買い得である
「格下げワイン」ぜひ覚えといてください！




　
「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

【やってみた！】 イカスミパスタと甘口ドイツワインでどれだけ相性悪いかやってみた！

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです


実はイカスミパスタ
人生初です(´･ω･`)
　
子供が「侵略！？イカ娘」なるアニメを観ていて、
主人公の女の子が口から墨を吐いており、

　
あ、そう言えば
「イカスミパスタ」って食ったことないなぁ…
という訳で晩御飯に。

合わせたワインはこちら！

　
食ったことないから想像も
出来ない訳でして、

きっと
「魚介の香りが強いのかな？」という予想。
　
　
私、過去に「魚とワイン」で
七転八倒する経験がありまして…

それはそれは1、2時間ほど☓▼◯□Z◯でした

ワインと料理の相性ってマリアージュ（＝結婚）
とかいわれてまして、その逆のバージョンですわ。

　
　
その再現を撮ろうかな？
なんて思ったら良くも悪くも意外に普通で…

逆にスーパーがっかりだわ
ｼｮﾎﾞ━(´･ω･`)━ﾝ

なぜ七転八倒するほど相性悪かったのか
これは再度動画で撮りましょう！




　

ブログランキング参加しています
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　
「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

これはヘンタイだわ・・・飲み物（？）とワインの組み合わせ

おはようございます
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです。


今朝はこんなのを作ってみました！
キャロット・ポタージュ！
ほんとはミッフィーとかのスープカップの方が良かったかな？






あったまりますよね～
朝食にこんなのが作ってあったら朝から幸せ気分

ワインとの相性とか
スープなどでもワイン専門誌なんかに書いてあるんですが

コチラなんかは
さしずめゲヴュルツトラミナーのワインとか
書いてあるんでしょうかね？

飲み物×ワインなんてありなの？
私なんかは思いますがどうなんでしょうかね？



ちなみに私
エスプレッソ×貴腐ワイン
この組み合わせはアリだと思う(´・ω・｀)


これをあまり布教しようとは思わないが、
上記組み合わせより、あきらかにヘンタイレベル・・・


でもしょうがないっす
美味しいっておもっちゃうんだから(´・ω・｀)





ブログランキング参加しています
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　
「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

カキフライに妖怪ウオッチ・ランチョンマット＆ブロイヤーリースリング

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

帰宅すると大人気の
妖怪ウォッチのランチョンマットの上に
夜食のカキフライが・・・・




妖怪の仕業で美味しくなるとか
あ、ワインも置いておくと美味しくなるよ！

って、そんなん
なるかいっ！？(；´Д｀)

そういえば生産者のブロイヤー醸造所の
テレーザさんが来日された際、観光で鳴門まで赴き、
ぴちぴちの海鮮でブロイヤー・リースリングを合わせたら


それは最高だったYO！


そんな話を思い出したのでカキフライとあわせてみました
レモンを絞るとリースリングにまたよく合う！
（ブロイヤー醸造所はこちら）



生牡蠣とやってみたかったなぁ
カキフライともいいのですが、
「新鮮な魚介」はリースリングよく合うんですよ！



機会があればぜひやってみてください！




ブログランキング参加しています
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　
「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

ネコが飼えないけどドイツワインの猫ならきっと飼える(；´Д`)

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

昨日の夜、急に薬が必要とのことで
近所のドラックストアにいったところ
野良猫ちゃんが伏せておりました


待っている時間も長くなりそうなので
ちょっと遊んでもらおうかなぁと、





車の中で手を振ると
こちらに警戒し、じーっとこっちを見つめるので
私も視線を逸らさず見つめ返します。

猫ちゃんはそのうち視線をそらしますが、
またこちらが手を振ると

こちらに警戒し、じーっとこっちを見つめるので
私も視線を逸らさず見つめ返します。
2.3回繰り返していると
他の猫がやってきて逃げてしまいました(´・ω・｀)






最近の記事に、写真のような円形にテープなどで
付けておくとその輪に入ってくるとかで
いや～猫ちゃんの生態は面白いですね(*´ω｀*)



ちょっと聞いたのですが
「野良猫の寿命って3.4年くらい」なんだそうですね
飼い猫の場合は10年くらい寿命があるとかで


野良猫の生活って
かなり厳しいんだなぁ・・・
食事もしかり病気もありますしね


猫を飼うときは、ほんとに最後まで責任が
持てる方でないとあまりにも猫ちゃんが不憫ですよね
そういうこともあって中々猫を飼うことに
踏み切れないんですよね(´・ω・｀)


しかし
セラーの中であればいつでも柱の影から見ている
猫ちゃんがおります。





畑名は「猫の額」
とても小さな狭く丸い丘で育てられたシルヴァーナー
の葡萄で造られています。

どんなでも合わせられる飲みやすさが魅力！


あ～猫ちゃんの話してたら、あのつるつるのおでこを
撫で回したい衝動に駆られる　(；´Д`)



ブログランキング参加しています
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　

「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)