市川ドイツディ2014の御礼と疲れた時のワインのおすすめ

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです


9/28（日）に市川ドイツディにご来場下さいました
皆様方本当にありがとうございました！
店舗が長い行列を作る盛り上がりぶりに
スタッフ一同感謝申し上げます！m(_ _)mm(_"_)m


来年は2店舗に分けてスタッフも増員
行列が分散できますよう準備してまいります
(｀･ω･´)ゞ

忙しすぎて体が覚醒したせいなのか
夜ギンギンで眠れない (⊙ω⊙)ﾒｶﾞｼｬｷ！

昼夜逆転の生活が元で
軽い睡眠障害があり、バランス崩すと
こんな感じになる場合も


しかしもう慣れたもので
翌日は睡眠導入剤と眠れる曲
そして1杯のワインでぐっすり(^^)


それは軽い甘口のワインです！

尖った神経が和らぐんですよね

「疲れた時おすすめです！」

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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

ケーニッヒさんのプロフェッショナルなホットドックに感激＼(^o^)／

こんばんは
ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです。
　
　
本日「市川ドイツディ」のイベント販売でしたが
お客さんの数が多すぎで捌き切れないレベル


来年はスタッフを増やし、より仕事をしやすい
環境にし、よりお客様に喜んでもらえるような
環境にせねばと大いに反省です(´・ω・`)
　
　　
ジリジリする日差しの下で
水も飲めないような忙しい時間の中で
東京小金井市のケーニッヒさんが
出しているホットドック、ハムステーキ、
他ソーセージ多数

「これヤバイ！、これヤバイ！」
といいながら甥っ子は食ってました(´・ω・｀)
あ、それ俺の分・・・・


　



めっちゃ美味い
人生の中で一番美味しいホットドックですわ
これぞプロの味わいっていう驚きのレベル

ホント凄いです！！
本物のプロフェッショナルって凄い！
これはぜひ一度食べてみてください


東京ホットドック５選に選ばれていますね！
関連ページはこちら！


また来年がんばろう！(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
ふくろはぎにヒラメ張りで今夜はやすみます～



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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

ステーキと白ワイン！ ブロイヤー・ジュー・ブラン・ド・ノワール

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ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

明日の市川ドイツディの開催にむけて
甥が泊まりがけてきましたので今夜はステーキ！


食え食え～肉はいっぱいあるぞ～＼(^o^)／
合わせたワインはこちら


ブロイヤー・「ジュー」シュペートブルグンダー・
ブラン・ド・ノワールという白ワイン！
→商品詳細はこちら

え？白ワインに肉？？
それがなにか？(´・ω・｀)


実は赤ワイン用の葡萄ピノ・ノワールの
ブドウの中身の白い部分のみ造られた白ワイン！
なので白ワインの爽やかさと赤ワインのコクのある
しっかりした味わい、ステーキ自体は塩コショウのみの
味わいなので肉の味わいが引き出て素晴らしい相性！！

飲んだあとは相手は大学で野球をやっているスポーツマンの
甥っ子なので185cm　95ｋｇなのでこういう感じに・・・
（power push up plus 90ｋ）

体育会はこんなもんでしょ(^_^;)
70kg負荷の腕立て伏せで15回でペタン・・・
（普段は20－25回）
40歳くらいならこんなもんで許してください

ほら、明日は6：30起きだぞ！



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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

本格四川中華とドイツワインの組み合わせは最高です！！

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ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです！

知人の美熟女が
超美味しい店知ってるんですよ～
きっと外食多いからふっくらするんだな(^m^)

今夜は中華料理とワイン！






かた焼きそばは必須！
あの揚げ麺のパリパリ感たまらん
揚げ麺以外認めない！！


中華料理って、ここは四川料理かな？

中華料理はいろいろな素材、調味料が使われるので、
ロゼ～ミディアム赤ワイン、やや甘さのある
白ワインが合うといわれています！


で、ドイツワインですが「酸」が特徴なので
合わせた後に料理の油もさっぱりするんですよ～



特にリースリングのやや甘口～やや辛口の
「若干甘みのかんじるもの」が特にお勧めですね！




写真はないけど
牛肉のオイスターソース焼きとピノ・ノワールがたまらん！





エビマヨ好きな人多いですよね～
私の周りはエビチリでなくてエビマヨ派ばっかり！


泡があれば
エビマヨと合わせられたんですけどね～
リースリング・ブリュットだったら最高！！(^^)
フランケンなら若いタイプのフレッシュなヤツ！


ぜひ中華の時はドイツワイン
合わせてみてくださいね！




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「ドイツワインって甘いんでしょ？」(´・ω・｀)

アルコール依存症にならないように適度な飲酒を・・・

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ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

最近ワイン以外にもアルコール摂取のしすぎで
さすがに抑えなくてはと危機感を感じています。


夜間に集中してPC作業をしていると
神経が高ぶって眠れないことが多くて、
その神経を緩めるためにお酒を飲んでしまうと
これはかなり危険！！(^_^;)



お酒を飲まないと寝れないとか、
ストレス×お酒は、
アルコール依存症になる危険が！

アルコール依存症とは、飲酒のコントロールができない、離脱症状がみられる、健康問題等の原因が飲酒とわかっていながら断酒ができない、などなど・・・


最近ウイスキーやジン、ウォッカとか飲みだしたら
酒が強くなる、強くなる・・・（苦笑）


次回のワインを美味しく飲むために
余計な酒は飲まないようにしよう(´・ω・｀)
健康であってこそワインが美味しく飲めるんですもの





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フーバー・バリック・クラブ2013 （辛口白） ご本人最後のワイン

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本日帰宅しましたところ
こちらのポストカードが入っておりました


Weingut　Bernhard　Huber
フーバー・バリック・クラブ（辛口白）2013年版

そういえば頼んでおいたんだっけ！


故ベルンハルト・フーバーさん最後に
醸造したワインで12月に届くそうです・・・


ドイツワイン＝リースリング甘口と思っていた自分が、
はじめて全く異質の辛口ワイン。
ドイツワインなのに濃厚な果汁とパワーがあり、
これは凄いな！と思ったのはもう十数年前かなぁ・・・


たしかに別格！


こちらのフーバーのワインだったかもしれません

新当主となられるユリアーノさん


若くして亡くなられたフーバーさんですが、実は2年前から病気の件はわかっていたらしく、ガイゼンハイム大学の学生だったユリアーノさんは、週末や収穫期はワイナリーに入り、いつかの日のために準備をしていたそう・・

「Quality ｆirst（＝ 品質第一）」



来日された際にはこの言葉を
何度も繰り返してきたそうです。



今後もフーバーのワインからもちろん目が離せません(^^)






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ジバニャンのチョコボー食べました！ ワインネタなし

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ジバニャンのチョコボー
食べました！(^m^)

ウチのほうだとセブンイレブンしか
売ってなかったですね・・・
発売日にトイザらスにいったところ

「なんですそれ？」
とかいわれちゃいまして・・
うまい棒のチョココーティングだとおもいましたら

中身はどうなってると思います？

続きの記事はこちらから！




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ケーキにワインを合わせるならなんのワイン？ ねむり姫という名のワイン

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ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです！


いや～すっかり忘れてました・・・
今日結婚記念日でしたわ


しかし子供らがチョコレートケーキに
デコレーションをして迎えてくれました



すでにバナナと桃が変色しておりましたが
とっても美味しかったです！（*^_^*）


チョコレートケーキに合わせるといえば
なにかな～？なんて思いますが
意外と辛口赤ワインが合うのです！(^m^)

それも「果実味たっぷりな赤ワイン」



このワインなどどうでしょう？
ドルンレースフェン（眠り姫）
という名の甘口赤ワイン　ワインの詳細はこちら！


造り手さんのジャン・ブシャーさんは、「世は辛口ワイン」ということはわかっております。しかし甘口の芸術品を探求し、このワインが生まれたと聞いております。


赤ワインで甘口ってランブルスコとか以外
あまり思いつかないけど、濃厚さのレベルが違う！

デザイナーが甘みに芸術を求めたワイン！
これはお勧めです！




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GACKT 様のきのこCMが面白いので「きのこ」の栄養素書いてみた！

ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

 ワインにとって「食事」は切り離せないもの 

食事をしながら美味しいワインは最高です！ 


私の周りの方々は、ワインを楽しみながら
「健康と美しさも大切」にされている方も多く
実際にみなさんお美しい方が多いです(^^)

 少しでもお役に立てられる ワインの関連した
健康ネタや食事のネタを 書いていこうと思っています。

 しかし偉そうなこと書いて、
自分が「中年小太り」とか 本末転倒、
後ろ指さされないように気をつけねば(^m^)


 今回はきのこのお話

 

Amebaブログに本文が書いてありますので
続きはこちらでどうぞ！

小アジの南蛮漬けにワグナー・リースリング・ファインヘルプ （Weingut Dr.Wagner)

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ドイツワインって甘いんでしょ？(´・ω・｀)
ブログ管理人のみやかたです

「おうちゴハンでワイン」

だいたいこういうパターンです。
よそのお店に持ち込みもできるんですけど
毎回毎回というわけにはいかないじゃないですか？


嫁さんがいつも料理作ってくれるんで
とっても助かってます(^^)

・・で今夜はコレ！





「小アジの南蛮漬け」
　レシピはこちら！

昨日のフランケンはどこかな～と

・・・あ！？(゜o゜)

そういえば1本開けちゃったんだっけ？？




では、Dr.ワグナー・リースリング・ファインヘルプ
にしますか？(^^ゞ酸の鋭さにゾクゾクします！





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